Ежемесячные архивы: Октябрь 2010

Кап-кап

Это он. Сам!
20101031_125401.jpg

Posted by Wordmobi

Капуста квашеная по деревенски, соления бочковые домашние

На той неделе капусты наквасили 30 литров. Вот она уже сквасилась и надо уносить в холод дозревать.20101030_144355.jpg

Это Надя моя дегустирует.
20101030_144421.jpg

Posted by Wordmobi

Distilatio

Начал расширять функциональные возможности своего варочного бака. Сделал в крышке отверстие в которое установил штуцер. К штуцеру будет подсоединяться нержгофра (временно ее фонкцию заменит силиконовый шланг) который пойдет в каплеуловитель, и из него уже в прямоточный стеклянный холодильник.
Это самая простейшая схема которая дает дистилят среднего качества и с относително невысоким КПД. Для улучшения качества надо делать холодильник с дефлегматором самостоятельно из медных труб или бражную колонну которая. При помощи этих устройств можно получать дистилят высочайшего качеста сравнимый с самыми изысканными напитками.
Ну и вершина домашней дистиляции это использование ректиикационной колонны. Ее использование позволит изготавливать спирт ректификат высочайшего качества, однако смысл ее делать есть только в том случае если планируется делать водку.20101030_143636.jpg

Posted by Wordmobi

Пейсаховка

Это такая изюмная водка которую пьют правоверные евреи на Песах.
Дела в том, что любой квасной хлеб на песах это треф, т.е. запрещенное. Хлеб нельзя есть, хлеб нельзя хранить, в доме хлеба недолжно быть вообще, ни крошечки. А праздник то отпраздновать хочется весело, вот и придумали делать изюмную водку.

К сожалению рунет на запрос Пейсаховка выдает один и тотже рецепт, 2 кило изюму на 10 литров воды. Перебродить и перегнать несколько раз. Англоязычный интернет предлагает купить пейсаховку а как делать тоже незнает. Придется сдедовать тому рецепту который есть.

Изюм я купил… Буду ставить.

Posted by Wordmobi

Ам ам

На дворе 15 минут одинадцатого, а Жанне поеть захотелось. Сидит хомячит пюре картофельное.
20101027_221315.jpg

Posted by Wordmobi

Ребе эли мейлех

Все детство слушал песни с этой пластинки. естественно изуродовал ее, и вот решил найти в качестве получше. Нашел. 130 рублей. Качество обложки будто она только что из магазина, саму пластинку еще не отслушал. Поскольку я в метро.
Самое удивительное что звукорежисер который делал эту запись мой дядя Иванов Вадим Николаевич, дай Бог ему здоровья и дожить до 140 лет.
 P.S.
В названии поста одна из известных фермерских песен. Леонид Утесов (Вайсбейн он вообще-то) ее перешел и дал название Дядя Эля.
20101027_191431.jpg

Posted by Wordmobi

Завидуйте мне люди

я в бане, и мне круто.
20101023_123348.jpg

Posted by Wordmobi

Пир духа

Сижу у друга Вадима и предвкушаю трапезу. Свиная нога мариованая в сене и травах. Очень вкусно.
20101022_203215.jpg

Posted by Wordmobi

Хомяки

это пипец. Уже 2 часа выбираем механических хомяков Zhu zhu, еще не много я стану ненавидить их милые мордочки

Posted by Wordmobi

Хомяки

это пипец. Уже 2 часа выбираем механических хомяков Zhu zhu, еще не много я стану ненавидить их милые мордочки

Posted by Wordmobi